La marca italiana SMEG vuelve a la carga con una freidora de aire que mezcla lo mejor de dos mundos, el encanto de la estética cincuentera y la cocina moderna sin aceite. Se llama SMEG AFC01 y llega con una particularidad que la separa del montón, además de aire caliente incorpora vapor a su sistema de cocción. Tiene una capacidad de siete litros y en la web oficial de la compañía ya figura como agotada. Su precio es de 229 euros.
Una freidora retro que quiere lucirse en la encimera
Lo primero que llama la atención es el diseño retro, marca de la casa desde hace años. La AFC01 no está pensada para esconderse en un armario, sino todo lo contrario. Es de esas piezas que se dejan a la vista porque, sencillamente, quedan bien. Los acabados son mate y llegan en cuatro colores de aire clásico, Negro, Blanco, Verde Esmeralda y Azul Tormenta. Cada uno con su personalidad, cada uno pensado para encajar en cocinas distintas.
En el terreno técnico la cosa se pone interesante. El gran reclamo es el modo Juicy + Crispy, un sistema que combina el aire caliente con una inyección controlada de humedad mediante vapor. La idea es sencilla y a la vez efectiva, que carnes, pescados y verduras se mantengan tiernos por dentro mientras la parte de fuera queda dorada y crujiente. Para quien prefiera el acabado más seco de siempre, también está el modo Crispy tradicional, sin humedad de por medio.
Capacidad para toda la familia y detalles bien pensados
La cubeta ofrece siete litros de capacidad, un tamaño más que suficiente para sacar adelante varias raciones de una sola vez. La cesta viene con un revestimiento cerámico antiadherente libre de PFAS, asas de silicona y se puede meter en el lavavajillas sin problema. Nada de complicaciones a la hora de limpiar.
Link affiliatoEl manejo se hace a través de un panel táctil con siete programas automáticos y opción de ajuste manual. Y hay un detalle que se agradece, una ventana transparente con luz integrada que permite echar un vistazo a la cocción sin abrir la cubeta y perder calor por el camino. Pequeño gesto, gran diferencia en el día a día.
Eso sí, esos siete litros tienen su contrapartida. El cuerpo es voluminoso y pide un hueco fijo en la encimera, así que conviene tener claro dónde va a vivir antes de comprarla. Y para quien la estética no sea prioridad, existen alternativas más básicas que fríen por aire cumpliendo su función por bastante menos dinero.
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Imagen: xataka.com